Des goûts encore plus exquis
Des tapas en forme olympique
Chez CULINARY ARTIST à la route de Boujean 51 des jeunes grands chefs gâtent leurs hôtes avec des expériences culinaires de premier ordre. À la Vinifera, ils feront valser nos papilles avec des « tapas » modernes à la sauce helvétique.
Gersotto au champignons et fromage – 16.00
Graved Lax, oignon rouge et pain – 14.00
Plättli avec fromage, saucisson et pain – 18.00
Beef Burger, Sauce Artist – 15.00
Artist Brownie – 5.00
Numéro de stand: 26
Pause café
Est-ce un hasard si beaucoup d’amatrices et d’amateurs de vin sont également des passionnés de bon café ? Si tel est le cas pour vous, vous serez enchantés par l’assortiment des torréfacteurs biennois de Cafefaro. Un café produit dans des conditions équitables et écologiques et torréfié dans un four à bois. Le résultat ? Venez le déguster vous-mêmes ! Et également de la partie : Casa Cucina avec ses machines à café de premier ordre.
Numéro de stand: 18
Haute teneur en alcool : Distillerie du Chêne
La Distillerie du Chêne est un projet des très actifs Ateliers Verdan, qui ont élu domicile dans une maison chargée d’histoire appartenant à la famille de fabricants d’indiennes du même nom, dans le faubourg du lac à Bienne. Les distillateurs se sont déjà forgé une excellente réputation. Et ce, notamment grâce aux précieuses eaux-de-vie qui mûrissent dans les caves Verdan de la vieille ville de Bienne.
Les créations de gin urbain, en particulier, valent la peine d’être dégustées. Mais aussi le whisky. Et les liqueurs. Etetet.
Numéro de stand: 21b
