Noch mehr Sinnesfreuden
Olympiareife Tapas
Im CULINARY ARTISTs an der Bözingenstrasse 51 verwöhnen junge Spitzenköche Ihre Gäste mit kulinarischen Erlebnisreisen der Extraklasse. An der Vinifera sorgen sie mit einer modernen, schweizerischen Interpretation des Themas «Tapas» für tanzende Papillen.
Gersotto mit Pilzen und Belperknolle – 16.00
Graved Lachs, Rote Zwiebeln und Brötli – 14.00
Plättli mit Käse, Trockenwurst und Brötli – 18.00
Rinds Burger, Artist Burgersauce – 15.00
Artist Brownie – 5.00
Stand 26
Kaffee-Pause
Ist es ein Zufall, dass so viele Wein-Liebhaberinnen und -Liebhaber auch Fan von gutem Kaffee sind? Wenn das auch auf Sie zutrifft, werden Sie vom Sortiment der Bieler Rösterei Cafefaro begeistert sein. Produziert wird fair und ökologisch, geröstet im hauseigenen Holzofen. Das Resultat? Am besten degustieren Sie selber! Mit von der Partie ist die Casa Cucina mit ihren erstklassigen Kaffeemaschinen.
Stand 18
Hochprozentig: Distillerie du Chêne
Die Distillerie du Chêne ist ein Projekt der umtriebigen Ateliers Verdan, die in einem geschichtsträchtigen Haus der gleichnamigen Indienne-Fabrikantenfamilie in der Bieler Seevorstadt zu Hause sind. Die Schnapsbrenner haben sich bereits einen hervorragenden Ruf geschaffen. Dies nicht zuletzt mit den Preziosen, die im Verdan-Keller in der Bieler Altstadt reifen.
Insbesondere die Urban-Gin-Kreationen lohnen eine Degustation. Aber auch der Whisky. Und die Liköre. Undundund…
Stand 21b
